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Banh Xeo ........ was ist denn das ??

3 Shrimps oder kleine Octopussy - anbraten - eine Kelle "Pfannkuchenteig aus Reismehl"

- Sprossen und Frühlingszwiebelchen - einen Esslöffel Eigelb darüber - Deckel drauf - bruzzeln lassen

- mit einer flachen Kelle herausheben - umfalten - in Soße tunken und geniessen. Lecker.

- Am letzten Tag hatte Sie mir 4 Stück gemacht und extra schöne Küchlein herausgesucht ;-)

Bye, Bye und herzlichen Dank für diese kleine Köstlichkeit, nach Nha Trang.